No hay mal que por bien no venga
fish taco de Jax |
Para los que no sepáis lo que es un bagel, os cuento: es un tipo de bollo de pan con forma redondeada y que tiene un agujero en el centro. La masa del pan puede llevar desde semillas de sésamo (mi favorito) a queso derretido, pasas y canela, ajo, cebolla, semillas de girasol o de amapola, hierbas aromáticas y otras mil cosas. Por supuesto, como es pan, se hacen con ello unos sándwiches muy ricos, según el gusto de cada uno. Para desayunar, lo típico es comerlo untado de queso cremoso tipo Philadelphia. Los bagels de Life´s a bagel estaban recién hechos y crujientitos… buenísimos. Aquí tenéis varios tipos:
foto: http://juegodelmundo.files.wordpress.com/2011/01/bagels.jpg |
Al desayuno siguió un buen paseo por la espléndida –y larguísima- playa. En el paseo había ciclistas y paseantes disfrutando de una radiante mañana de sábado.
Como aún nos quedaban varias horas antes de tener que coger el avión, seguimos paseando y curioseando, hasta que dimos con un lugar muy especial. Jax Tacos and Dogs puede pasar fácilmente desapercibido debido a su pequeño tamaño, pero no hay que perdérselo. En realidad, está unido a otro local bastante conocido, Sugo Café, un restaurante italiano recomendado por el mismísimo New York Times.
Jax Tacos and Dogs comparte cocina con Sugo, ya que es la última aventura culinaria de su chef y propietario. Tiene sólo un par de mesitas en la acera y la comida se sirve a través de una ventana desde la que el chef Alan Adams sirve unos tacos deliciosos con ingredientes de primera. Nosotros probamos el fish taco o taco de pescado, aderezado con salsa de guacamole y salsa rosa, ambas muy suaves, y el jerk chicken taco, que llevaba pollo marinado en una salsa ligeramente picante tipo jamaicano. ¡Los dos estaban buenísimos!
jerk chicken taco |
verduras tempura con salsa ponzu |
Ni que decir tiene que nos dio pena tener que irnos al aeropuerto y perdernos todas las cosas ricas con las que Alan nos puso los dientes largos… Así que ya lo sabéis: si vais a Long Beach, buscad este sitio y tomaos un Martini acompañado de un buen taco a mi salud.
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